”11月12日，在重慶市大渡口區市場監管局“互聯網+明廚亮灶+AI攝像頭”智慧監管平臺，兩名基層執法人員正通過互聯網明廚亮灶App，實時回傳視頻巡查轄區各中小餐飲后廚，細致核查餐飲商戶食品加工操作全流程。

近日，中辦、國辦印發《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》，提出推動平臺和商戶實行“互聯網+明廚亮灶”，強化無堂食外賣監管和社會監督。食品安全是公眾關注的焦點，“互聯網+明廚亮灶”正以人們“看得見”的方式，讓食品生產直觀呈現在老百姓的眼前，將食品安全始終擺放在消費者的餐桌上。