吉林省廚亮灶工程實(shí)施方案要求文件

     吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)吉林省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）的通知(吉食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號(hào))
     第四章 第三十五條  餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者宜通過(guò)采用視頻技術(shù)、透明展示、廚房開放活動(dòng)和陽(yáng)光公示等方式，公開廚房環(huán)境、加工過(guò)程、清洗消毒、食品原料貯存狀態(tài)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。