武漢建500個中小學、幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧廚房

? ? 截至目前，已完成206家中小學、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設，完成目標任務的41.2%。”市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，在全市中小學、幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋的基礎上，從平臺建設、信息公示、視頻監(jiān)控、物聯(lián)監(jiān)測、人工智能5個方面作出了具體規(guī)定，建成后可實現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準監(jiān)管”，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型是目前全國在學校推行的最高標準。

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    搭建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，是否需要高昂的成本？記者注意到，去年8月，武漢市食品藥品安全委員會辦公室發(fā)布了《武漢市餐飲服務單位互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工作指導意見》，根據(jù)功能的不同，將“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”分為基礎型、物聯(lián)型、智慧型三種模式。“從基礎型到智慧型，成本在幾千元至2、3萬元不等。”

    截至目前，已完成206家中小學、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型建設，完成目標任務的41.2%。”市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，在全市中小學、幼兒園食堂“明廚亮灶”全覆蓋的基礎上，從平臺建設、信息公示、視頻監(jiān)控、物聯(lián)監(jiān)測、人工智能5個方面作出了具體規(guī)定，建成后可實現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準監(jiān)管”，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型是目前全國在學校推行的最高標準。

    “我是來自黃陂的一名退休教師，看到‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’智慧型能保證孩子們吃上安全放心的飯菜，作為教育工作者，我為相關部門的努力和付出感到欣慰。”武漢市市民評議員盧建榮建議，希望遠城區(qū)的學校食堂也能盡快普及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

    市教育局相關負責人回應稱，建設工作正在分批、有序推進。今年內，將在500家中小學、幼兒園食堂建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧型，未來3年，將力爭做到在全武漢市所有中小學、幼兒園食堂的全覆蓋。

（長江日報記者吳曈通訊員楊杰）